《中(zhōng)國後備奶牛培育現狀研究報告》首發大(dà)數據分(fēn)析引行業關注

《中(zhōng)國後備奶牛培育現狀研究報告》首發大(dà)數據分(fēn)析引行業關注

4月21日下(xià)午，中(zhōng)國國際乳業合作大(dà)會暨第十五屆中(zhōng)國國際奶業展覽會期間，《中(zhōng)國後備奶牛培育現狀研究報告》一(yī)經首次發布，就引發行業内的熱切關注和讨論。本次發布會打破傳統演講模式，結合多媒體(tǐ)技術拉近演講人與觀衆的距離(lí)，并首次運用大(dà)數據來闡明我(wǒ)國後備奶牛的生(shēng)長發育、健康免疫、發病與淘汰、青年牛繁育、頭胎牛産奶量現狀，全方位概述和剖析了中(zhōng)國後備奶牛培育現狀與存在問題，意在爲行業提供基礎數據參考和推薦标準，并爲後備奶牛培育存在的問題提供解決思路。

發布會由中(zhōng)國後備奶牛培育協作創新平台(CHC平台)發起，依托國家标準《後備奶牛飼養技術規範》展開(kāi)研究，意在整合現有數據及資(zī)源，重點研發後備奶牛培育關鍵技術，指導我(wǒ)國後備奶牛飼養标準的制定。截止到目前，CHC平台通過研究來自全國18個省、直轄市和自治區，共計234家牧場，超過75萬頭後備奶牛相關數據，對我(wǒ)國後備奶牛培育現狀進行了分(fēn)析總結。CHC平台秘書(shū)長、中(zhōng)國農業大(dà)學副教授曹志(zhì)軍爲本次發布會主講人，行業專家學者和相關企業、牧業代表等出席，此外(wài)，值得一(yī)提的是，CCTV 7欄目組對發布會進行全程錄制，部分(fēn)内容将被收錄進電視欄目《優質後備奶牛培育綜合配套技術》。

研究報告中(zhōng)提出，根據目前統計數據顯示，我(wǒ)國犢牛的平均初生(shēng)重爲36.3kg，60%介于34-40kg，初生(shēng)重會受性别和胎次影響，公犢初生(shēng)重平均比母犢高3.0kg，經産牛平均比頭胎牛所産犢牛初生(shēng)重高2.64kg。在哺乳犢牛生(shēng)長階段，大(dà)部分(fēn)哺乳犢牛日增重在700～900g，占比達47.7%，且斷奶日增重與哺乳期長短有關，哺乳期越長，斷奶日增重越大(dà)，同時，犢牛日增重還受地域環境的影響，北(běi)方犢牛斷奶日增重高于南(nán)方犢牛。

目前我(wǒ)國哺乳犢牛成活率達到96%，哺乳階段是呼吸系統疾病和消化系統疾病高發期，其中(zhōng)腹瀉和肺炎最爲嚴重。哺乳期犢牛腹瀉發生(shēng)占12月齡前後備奶牛腹瀉的91%，且患病牛多集中(zhōng)在0-3周齡;肺炎主要發生(shēng)在犢牛60日齡前，占12月齡前後備奶牛肺炎的44.8%。可見，控制呼吸系統疾病和消化系統疾病是牧場哺乳犢牛飼養管理的重點和難點。

後備奶牛階段的另一(yī)項非常重要的工(gōng)作是初次配種，我(wǒ)國後備奶牛平均初配月齡爲14.2月，平均初産月齡爲24.7月。

通過分(fēn)析母牛産犢季節和産奶量的關系，結果發現産犢季節對應305天産奶量的高低順序爲：春、冬、秋、夏。進一(yī)步的數據分(fēn)析顯示，夏、秋季産犢的母牛高峰産奶量低于春、冬季産犢的母牛，高峰奶量降低可能緻使泌乳曲線的下(xià)降，從而導緻了整體(tǐ)産奶量降低。産犢季節影響産奶量的原因可能是夏、秋季的高溫天氣使奶牛産生(shēng)溫度應激。

本次研究成果豐厚，針對該項目，CHC平台下(xià)一(yī)步将利用現有數據對哺乳犢牛日增重與後期産奶量、斷奶應激與犢牛生(shēng)長發育等相關關系，以及後備奶牛飼喂效率、初乳質量狀況等方面進行深入研究。CHC平台将擴大(dà)合作地區及牧場數量、設立重點監測牧場、進一(yī)步加強牧場數據收集和信息完善工(gōng)作，并建立符合我(wǒ)國生(shēng)産實際的預測模型。

2016-2020年，CHC平台的五年規劃以整合現有資(zī)源(數據)，研發後備奶牛培育關鍵技術爲主，把三“化”——記錄體(tǐ)系标準化、試驗方案科學化、研究結論系統化——作爲工(gōng)作重點。CHC理事長、國家奶牛産業技術體(tǐ)系首席科學家李勝利評價說：“在犢牛的未來研究上十分(fēn)重要的，一(yī)個是涉及犢牛生(shēng)理、免疫、病理的進一(yī)步研究;另一(yī)個就是以産業的需求爲導向，對犢牛和未來高産奶牛生(shēng)産及長壽性的相關性研究。我(wǒ)很高興能夠看到有團隊在專門做這件事，這對于制定适用于中(zhōng)國的後備奶牛飼養培育标準有相當深遠的意義。”

發布會現場還通過問答的形式與現場觀衆進行了密切互動。

此外(wài)，爲深化牛場、涉牛企業、高校學者與專業學生(shēng)對犢牛管理的重視程度，發布會現場還特意設置了科普展闆與活畜(犢牛)展示區，爲參會人員(yuán)普及犢牛知(zhī)識，提供與活畜直接互動的機會，是本次發布會的亮點之一(yī)。科普展闆面向與會的專業與非專業人士，利用圖文結合的形式生(shēng)動地描述了犢牛飼養管理環節的基礎知(zhī)識，并由來自牛精英聯盟高校的30名在校大(dà)學生(shēng)作爲志(zhì)願者進行了現場講解，受到了參會人員(yuán)的一(yī)緻好評。

背景簡介：

中(zhōng)國後備奶牛培育協作創新平台于2016年11月正式啓動，是由中(zhōng)國農業大(dà)學奶牛營養創新團隊發起，聯合産學研機構成立的我(wǒ)國首個後備奶牛研發平台，首批理事單位22家，涵蓋37萬頭後備奶牛。CHC将建立後備奶牛産學研協作機制，實現“問題(經驗)來自生(shēng)産，成果(技術)用于實踐”，促進中(zhōng)國奶業協作共赢、成果共享、共建中(zhōng)國後備奶牛培育标準化新模式。